BEBIDAS
EXTRAS
FRIJOLES REFRITOS
Con queso gratinado
ESPÁRRAGOS ROSTIZADOS
Asados al grill con sal de grano, pimienta recién molida y aceite de oliva
VEGETALES A LA PARRILLA
Jitomate, cebolla morada, pimientos, calabaza y zanahorias rostizadas
PAPA HORNO
Papa al horno rellena con crema, papa y tocino gratinada con queso gouda
PAPAS DIABLO
200gr bañadas en salsa macha y especies
PURÉ DE PAPA
300 g de puré de papa casero y cremoso
PAPAS A LA FRANCESA
180 g de papas fritas
PAPA RELLENA
100gr de carne, queso, salsa bandera y tocino
PRINCIPALES
HAMBURGUESA DE RES
180 g de sirloin asado a la parrilla con queso gouda, tocino y papas fritas
RIB EYE
400 g de rib eye con chimichurri y ajo rostizado
PICAÑA ANGUS
350 g de picaña acompañada de chimichurri
POLLO BORRACHO
Pollo a la parrilla acompañado de papas fritas y chimichurri
PARRILLADA SONORENSE
Picaña, rib eye, camarones, pulpo y chorizo
PORK BELLY
Acompañado de papas a la francesa y ajo rostizado
PULPO AL METATE
200 g de pulpo con adobo y chimichurri
SALMÓN A LA BRASA
250 g de salmón con risotto de hongos porcini
CAMARONES ZARANDEADOS
220 g de camarones con mantequilla de epazote
SALMON A LA NARANJA
Acompañado de esparragos y ensalada
PECHUGA EMPANIZADA
200gr bañada en crema de champiñon acompañado de pure de papa
MILANESA NAPOLITANA
Pechuga empanizada, en salsa pomodoro y mozarella gratinada, con papas sazonadas
CAMARÓN RELLENO
6 camarones rellenes de queso crema preparado, ensalada y pure de papa
SALMÓN EN CREMA
Bañado en crema de champiñones, servido en cama de papa cambray y ensalada
PIZZA CAMARONES
Queso mozzarella, salsa tomate, camarones, jalapeños frescos y pimiento morrón
AGUACHILE MARACUYÁ
Camarones ahogados en salsa maracuyá picosa, cebolla, pepino, aguacate y chiltepin
NACHOS DE RIB EYE
150gr de carne asada, totopos, queso y salsa bandera
chile en nogada
ENSALADAS Y PASTAS
ENSALADA CON QUESO DE CABRA
Mezcla de lechugas y arúgula
FETTUCCINE CON FRUTOS DEL MAR
Pasta larga con mariscos y croutones
CREMA DE ALMEJAS
Base cremosa con almejas y pan baguette
PASTA AL OIL
Pasta larga con aceite de tomate deshidratado y especies.
PASTA PENNE
Pasta al pesto de cilantro
ENSALADA BONNELES
ENTRADAS
ROCAS DE CAMARÓN
Camarones tempura con mayonesa sriracha
GUACAMOLE TAMULADO
Preparado con jitomate, cebolla, cilantro recién cortado
CARNITAS DE RIB EYE
Preparadas en su cazo con manteca de cerdo, acompañadas de guacamole
EMPANADA DE CARNE
Preparada con carne de res, mezclada con aceitunas y tomates frescos, acompañada de chimichurri
EMPANADA DE 3 QUESOS
Mezcla de queso Oaxaca, Gouda y Mozzarella, acompañada de chimichurri
AGUACHILE DE CAMARÓN
Preparado tradicional, en salsa verde con chile serrano y chiltepín, acompañado de pepino, cebolla morada y cilantro recién cortado
TIRADITO DE NEW YORK
Láminas delgadas de New York marinadas con chimico, salsa de pimienta y salsa macha, acompañado de cilantro, pepino y jitomate
ATÚN TATEMADO
Lomo de atún cortado en láminas y cubierto de pimienta recién molida, marinado con salsa ponzu y acompañado con cebolla cambray asada y cilantro
QUESO FUNDIDO
180gr a elegir, chile verde, champiñones, chorizo
AGUACHILE DE RIB EYE
300gr de rib eye, cilantro, cebolla, pepino, aguacate
CARNITAS DE ATUN
180gr acompañado de guacamole, cebollita cambray y rabano
CREMA DE TOMATE
PARA PROBAR Y COMPARTIR
MARIMBAS DE TUÉTANITO
Acompañadas de chimichurri y tortillas
ESQUITES COYOACÁN
Esquites con queso de rancho y picaña
TACOS DE RIB EYE CON TUÉTANO
Tacos acompañados con salsa morita
TACOS DE PULPO ENCHILADO
4 tacos con pulpo enchilado
SAMPLER
Palitos de queso, jalapeños rellenos, alitas y aros de calamar. Salsa a elegir: bff, bbq, cookie
FIN BOTANERO
Menu botanero
ORDEN DE ALITAS
8pz (bff, bbq, cookies)
BONELESS
250gr con papas a la francesa (bff, bqq, cookies)
CHUPADEDOS
250gr queso amarillo y chiles jalapeños
DEDOS DE QUESO
6pz
JALAPEÑO POPPERS
6pz
PAPAS SAZONADAS CON QUESO
CARNE SECA
50gr de carne seca, mezcla de salsas negras y aceitunas
HAMBURGUESA DE PECHUGA
Incluye papas
HAMBURGUESA DE CAMARON
Incluye papas
PIZZA PEPERONI
Mediana
PIZZA COMBINADA
Aceituna, champiñon y pimientos
